Le seul service en français en Suisse romande
De votre menu à votre carte des allergènes, en 48 heures ouvrées
Pour les restaurants, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et épiceries fines de Suisse romande, de 15 à 60 plats ou produits.
Prix de lancement : CHF 39 au lieu de CHF 390.
Échantillon — carte prête
Lu par une personne, pas un algorithme.
Un paiement unique
Vous réglez le prix fixe en ligne, avant que le travail ne commence. Rien de récurrent, rien à gérer ensuite.
Lue par une personne
Votre menu et vos fiches fournisseurs sont vérifiés plat par plat, à la main — pas par un algorithme.
Livrée en 48 heures ouvrées
Dès réception de votre dossier complet, vos PDF arrivent par e-mail en français, allemand et anglais.
Sans carte à jour
Ce qui tient lieu de carte aujourd’hui
La réponse vit dans les têtes
Sans support écrit, l’équipe répond de mémoire. Quand la cuisine change de fournisseur, la réponse change sans que personne ne le voie.
La liste affichée devient fausse
Un ingrédient remplacé, une recette ajustée : la liste ne dit plus ce que vous servez, et rien ne le signale.
L’obligation reste la vôtre
Vous devez pouvoir indiquer à chaque client les allergènes de vos denrées non préemballées, à chaque service.
Mise en Carte prépare ce support une fois, depuis votre menu et vos fiches fournisseurs. Vous restez responsable de l’information donnée à vos clients et de votre autocontrôle.
Avant / Après
De notes en cuisine à la carte que vous affichez
Avant
Exemple illustratifSoufflé au chocolat
Gluten ? à vérifier avec la cuisine
Quiche lorraine
liste de 2023, jamais remise à jour
Tarte aux noix
« demande au chef »
À la question d’un client, la réponse part de mémoire.
Après — l’extrait à afficher
Exemple illustratif| Plat | Allergènes déclarés |
|---|---|
| Soufflé au chocolatSchokoladensoufflé · Chocolate soufflé | Gluten, Œufs, Lait, Soja |
| Quiche lorraineQuiche Lorraine · Quiche Lorraine | Gluten, Œufs, Lait |
| Tarte aux noixNusstorte · Nut tart | Gluten, Œufs, Noix |
La même carte en français, allemand et anglais, prête à imprimer.
Exemples illustratifs, pas un dossier réel : votre dossier part de votre menu et de vos fiches fournisseurs.
Comment ça marche
Vous payez en ligne
Un prix fixe, réglé par paiement sécurisé avant que le travail ne commence.
Vous envoyez votre dossier
Par e-mail : votre menu et vos fiches fournisseurs, tels quels.
Vous recevez vos PDF
La matrice d’allergènes et la carte à afficher, en français, allemand et anglais, en 48 heures ouvrées.
Échantillon
Prix
La carte des allergènes
Prix de lancement
Paiement unique, en ligne, avant le début du travail. Tarif normal : CHF 390.
- Matrice des allergènes pour chaque plat ou produit de votre menu
- Carte à afficher, prête à imprimer, en français, allemand et anglais
- Dossier vérifié à la main, plat par plat
- Livraison par e-mail en PDF, en 48 heures ouvrées dès réception du dossier complet
De votre menu à votre carte des allergènes, en 48 heures ouvrées
FAQ
Qui peut utiliser ce service ?
Les restaurants, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et épiceries fines de Suisse romande, avec un menu ou un assortiment de 15 à 60 plats ou produits.
Dans quelles langues est livrée la carte ?
En français, allemand et anglais, sur la même matrice et la même carte à afficher.
Combien coûte le service ?
CHF 39 pendant la période de lancement, en paiement unique, réglé en ligne avant le début du travail. Le tarif normal est de CHF 390.
Quel est le délai de livraison ?
48 heures ouvrées à partir du moment où nous recevons votre menu et vos fiches fournisseurs complets par e-mail.
Sous quel format est-ce que je reçois ma carte ?
En PDF, par e-mail : la matrice des allergènes et la carte prête à imprimer et à afficher.